• Salade de poulet tandoori extra

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    C’est une entrée simple mais très bonne. La salade de poulet tandoori extra est un plat frais et goûteux à la fois. Elle se compose de blancs de poulet, de yaourts bulgares, de citron, de tomates cerises et d’autres encore… Découvrez cette salade pleine de saveurs !

    Ustensiles

    • Un papier absorbant
    • Un cul de poule
    • Une casserole
    • Un couteau
    • Un film alimentaire
    • Une planche à découper
    • Un grand plat creux

    Ingrédients

    Pour le poulet

    • 4 blancs de poulet
    • 2 yaourts bulgares
    • 1 citron vert ( jus )
    • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

    Pour les épices

    • fleur de sel
    • poivre blanc de penja fraichement concassés
    • 2 cuillères à soupe de mélange d’épices tandoori

    Pour la salade 

    • 60 g de mesclun
    • 60 g de roquette
    • 4 oignons verts frais
    • 10 tomates cerises

    Pour le dressage

    • 4 cuillères à soupe de graines de courges

    Recette : Salade de poulet tandoori extra

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 10 minutes

    Repos : 1 heure

    Difficulté : facile

    Type de plat : poudres et assaisonnements

    Préparation de la recette :

    1 heure avant

    Le poulet

    1. Rincez le poulet à l’eau froide. Séchez le avec du papier absorbant. Déposez le poulet sur une planche à découper. Taillez les en bandes puis coupez les en cubes. Dans un cul de poule, versez les yaourts. Arrosez le de jus de citron.

    Les épices

    2. Ajoutez le sel, le poivre et le mélange d’épices tandoori. Mélangez bien le tout.

    3. Puis ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez à nouveau. Couvrez avec un film alimentaire et réservez au frais pendant 1 heure.

    4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet macérer et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes. Remuez sans cesse à l’aide d’une cuillère en bois.

    La salade

    5. Laver et rincez le mesclun et la roquette. Essorez les. Épluchez et coupés les oignons en dés. Lavez et rincez les tomates cerises. Coupez les en quartiers.

    Le dressage 

    6. Dans un grand plat creux, mettez le mesclun et la roquette. Ajoutez l’oignon, les tomates et le poulet. Parsemez de graines de courges. Mettez au frais pendant 1 heure ou servez aussitôt avec une vinaigrette de votre choix.

    »» Découvrez le vrai bon riz tandoori fait maison.

    Un peu plus sur la salade de poulet tandoori extra

    Cette salade fraîche s’accompagne de naans ( pain indien ).

    Si vous n’avez pas de naans, prenez les tranches de pains de votre choix.

    Je vous invite à me faire part de vos suggestions et de vos commentaires. 

     

    salade de poulet tandoori

     

     

     

     

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