• Rillettes de thon délicieux et parfaites

    Quel soit en viande, en poisson , ou en crustacé, elle fait des merveilles ? Car les rillettes de thon délicieux et parfaites sont juste une tuerie. En bouche, elles sont à la fois goûteuses et gourmandes. Qui s’apprécient à l’apéro et sur un pain légèrement grillé. C’est que du bonheur !

    Ustensiles

    • Un cul de poule
    • Une fourchette
    • Un couteau

    Ingrédients

    Pour les rillettes de thon

    • 200 g de thon entier nature 
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 citron 
    • 1 cuillère à soupe de crème liquide
    • 1/2 à café de moutarde à l’ancienne 
    • 1 jaune d’œuf 

    Pour les épices

    Pour le pain

    • quelques tranches de pain de campagne

    Pour le dressage

    • ciboulette hachée 

    Recette : Rillettes de thon délicieux et parfaites

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    Repos : 2 heures

    Difficulté : facile

    Type de plat : apéritif à tartiner

    Pour 4 personnes

    Préparation de la recette :

    Les rillettes de thon

    1. Égouttez le thon. Puis mettez les dans un cul de poule.

    2. Écrasez le thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, la crème liquide, la moutarde et un jaune d’œuf.

    Les épices

    3. Assaisonnez de piment D’Espelette, de cumin, d’une pincée de sel et de poivre fraîchement concassé. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

    4. Réservez 2 heures au frais.

    Le pain

    5. Préchauffez le four à 180°C.

    6. Sur une plaque de cuisson, enfournez les tranches de pain de campagne. Laissez grillé pendant 1 à 2 minutes.

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    Le dressage

    7.  Sur chaque tranches de pain de campagne, tartinez les avec les rillettes de thon. Puis parsemez les de ciboulettes.  

    Un peu plus sur les rillettes de thon délicieux et parfaites

    Vous pouvez ajoutez les échalotes à la préparation.

    Et utilisez le pain de votre choix à la place du pain de campagne

    Je vous invite à me faire part de vos suggestions et de vos commentaires. 

     

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