Chic et gourmand comme plat qui plaira aux plus petits et aux plus grands. Le Poulet Tandoori façon indienne est pleines de saveurs et de goût. C’est un plat classique très bon mais simple et facile à faire en quelques minutes. Alors, faites ce poulet sans plus tarder, vous allez l’adopter !
Sommaire
Ustensiles
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un cul de poule
- Un film alimentaire
- Une plaque de cuisson
- Un pinceau de cuisine
- Un plat
Ingrédients
Pour le poulet
- 10 pilons de poulet sans peau
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert (jus)
- 2 yaourts grecs nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour les épices
- 2 cuillères à soupe de mélange d’épices tandoori
- fleur de sel
- poivre blanc de penja fraîchement concassés
Pour le dressage
- quelques feuilles de ciboulettes hachées
- 1 citron (jus)
Recette : Poulet Tandoori façon indienne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Repos : 24 heures
Difficulté : facile
Type de plat : volaille
Pour 4 personnes
Préparation de la recette :
Un jour avant
Le poulet
1. Rincez les pilons de poulet sans peau à l’eau froide. Égouttez-les puis essuyez les à l’aide du papier absorbant. Incisez-les avec un couteau.
2. Épluchez et hachez l’ail. Dans un cul de poule, ajoutez l’ail, le jus de citron, les yaourts et huile d’olive.
Les épices
3. Ajoutez le mélange d’épices tandoori, le sel, le poivre. Mélangez bien le tout. Couvrez avec un film alimentaire et laissez macérer 24 heures au frais.
Le jour même
4. Préchauffez le four à 250 °C (th. 7-8).
5. Faites sortir le poulet macérer du frigo. Sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, étalez les pillons de poulet. Enfournez pendant 40 minutes.
6. Badigeonnez-les d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine et faites-le de temps en temps pendant la cuisson.
Le dressage
7. À la sortie du four, transférez-les dans un plat. Parsemez de ciboulette fraîche. Et arrosez de jus de citron. Servez chaud.
Un peu plus sur le Poulet Tandoori façon indienne
– Vous pouvez servir ce poulet avec du riz basmati et un peu de salade verte.
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