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  • Poulet cajun extra fait maison

    Ce plat met l’eau à la bouche grâce à son goût. En effet, le poulet cajun extra fait maison est tendre et fondant sous la dent qui libère ses arômes. Il fait le plus grand bonheur des invités qui ne s’en prive plus de se servir encore et encore. Découvrez cette recette où vous tomberez sous son charme !

    Ustensiles

    • Un plat creux
    • Un bol
    • Une cuillère en bois
    • Un couteau
    • Un papier absorbant

    Ingrédients pour 4 personnes

    Pour le poulet

    • 8 pilons de poulet
    • 3 gousses d’ail finement hachées
    • 1 branche de thym frais
    • 1 oignon finement haché
    • Huile d’arachide

    Pour les épices

    • 1 cuillère à café de paprika
    • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
    • 1/2 cuillères à café de poivre blanc de Penja
    • 1 cuillère d’origan séché
    • Fleur de sel
    • Cube kub or

    Pour le dressage

    • 1 cuillère à soupe de persil plat haché

    Recette : poulet cajun extra fait maison 

    Préparation : 30 minutes  

    Cuisson : 15 minutes

    Repos : 2 heures  

    Difficulté : facile  

    Étapes de la recette 

     2 heures avant

    1. Sur une planche à découper, déposez le pilon de poulet. À l’aide d’un couteau, entaillez et coupez les tendons autour de l’os du pilon qui est près du cartilage.

    2. Incisez l’os et cassez le d’un coup sec à l’aide du dos d’un couteau. Puis, dégagez la chair de 2 à 3 cm selon la taille du pilon de poulet.

    3. Rincez les pilons à l’eau froide. Séchez-les avec un papier absorbant.

    4. Mettez les pilons dans un cul de poule. Ajoutez l’ail, le thym effeuillé, l’oignon. Arrosez d’huile d’arachide.

    5. Assaisonnez de paprika, de piment, poivre, d’origan, le sel et le cube. Mélangez bien le tout et couvrez-le avec un film alimentaire. Laissez macérer au frais pendant 2 heures.

    6. Après 2 heures de macération, faites chauffer la casserole. Ajoutez l’huile jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

    7. Plongez les pilons de poulet et laissez cuire toutes les faces tout en les remuant de temps en temps. Dès que c’est cuit, retirez-les du feu et égouttez-les sur du papier absorbant. »» Découvrez les Crevettes cajun faciles et simples.

    8. Déposez les pilons dans un plat creux. Parsemez de persil plat haché. Servez chaud !

    Un peu plus sur le poulet cajun extra fait maison

    Accompagnez-les avec le riz, les légumes et une sauce de votre choix.

    Je vous invite à me faire part de vos suggestions et de vos commentaires. 

     

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