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  • Mi-cuit au chocolat

    C’est un dessert au cœur fondant qui fond en bouche. Le mi-cuit au chocolat simple et facile est très bon, doux et très parfumé à la fève de tonka. Car une fois que vous l’avez goûté, vous aurez du mal en vous en passez. Tellement il est appétissant pour le plus grand bonheur des gourmets !

    Ustensiles 

    • Un couteau
    • Une casserole
    • Une Maryse
    • Quatre bols à four

    Ingrédients pour 4 personnes

    Pour la pâte à farine

    • 250 g de chocolat noir
    • 125 de cassonade
    • 100 g de beurre en morceaux
    • 4 œufs
    • 2 cuillères à soupe de farine tamisée

    Pour les épices

    • 1 fève de tonka
    • Fleur de sel

    Pour le dressage

    • sucre glace

    Recette : mi-cuit au chocolat simple et facile 

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 10 minutes

    Difficulté : facile

    Étapes de la recette 

    La pâte à farine

    1. Préchauffez le four 180 °C.

    2. Concassez le chocolat en petits morceaux à l’aide d’un couteau. Dans un cul de poule, mettez les morceaux de chocolat et le beurre. Faites les fondre au bain-marie. Dès que c’est prêt, retirez-le du feu.

    3. Dans un autre cul de poule, ajoutez les œufs et le sucre. Fouettez-les à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que les œufs blanchissent.

    4. Versez délicatement le chocolat fondu dans les œufs blanchis. Ajoutez la farine tamisée. Mélangez bien le tout à l’aide d’une Maryse.

    Les épices

    5. Saupoudrez de fève de tonka fraîchement râpée et d’une pincée de fleur de sel. Mélangez le tout à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

    6. Beurrez les bols à four. Puis farinez les. Versez la pâte à chocolat dans chaque bol. Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes et démoulez-les. »» Découvrez le fondant au chocolat.

    Le dressage

    7. Dans une assiette plate, déposez les mis-cuits au chocolat. Saupoudrez de sucre glace. Servez !

    Un peu plus sur le mi-cuit au chocolat

    – Vous pouvez utiliser la maïzena à la place de la farine pour ceux qui ne supportent pas le gluten.

    – Vous pouvez utiliser les cercles de 7 cm à la place des bols à four.

    Je vous invite à me faire part de vos suggestions et de vos commentaires.

     

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