• Filet mignon de porc tandoori

    Il est délicieux comme viande blanche. Le filet mignon de porc tandoori est un plat indien qui a une texture fondante en bouche. Et il a un goût relevé par les épices. Car il se sert avec du riz parfumé. Découvrez sans plus attendre cette recette facile et simple à faire !

    Ustensiles

    • Un pinceau de cuisine
    • Une planche à découper
    • Un couteau de cuisine
    • Un plat au four

    Ingrédients

    Pour le porc

    • 450 g de filet mignon de porc
    • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
    • 2 gousses d’ail hachées
    • 1 oignon blanc haché
    • thym
    • 6 tomates cerises
    • huile d’olive
    • 1 verre d’eau

    Pour les épices

    • 4 cuillères à soupe de mélange d’épices tandoori
    • poivre blanc de Penja fraichement concassés
    • sel de l’Himalaya
    • 1 cube kub or

    Pour le dressage

    • quelques feuilles de coriandre
    • 1 citron ( jus )

    Recette : Filet mignon de porc tandoori

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 45 minutes

    Repos : 1 heure

    Difficulté : facile

    Type de plat : viande blanche

    Pour 4 personnes

    Préparation de la recette :

    1 heure avant 

    Le porc

    1. Sur une planche à découper, déposez les filets de porc. Incisez les légèrement et mettez les dans un plat à four.

    2. Dans un bol, ajoutez la moutarde, l’ail, l’oignon et huile d’olive. Mélangez bien le tout.

    »» Découvrez le poulet tandoori façon indienne.

    Les épices 

    3. Ajoutez le mélange d’épices tandoori, poivre, le sel et le cube. Mélangez à nouveau.

    4. Badigeonnez ce mélange sur toutes les faces de la viande à l’aide d’un pinceau de cuisine. Couvrez le avec du film alimentaire et réservez au frais pendant 1 heure.

    5. Préchauffez le four à 180°C ( th. 6-7 ).

    6. Sortez les filets de porc après 1 heure, ajoutez un verre d’eau et les tomates cerises. Enfournez pendant 45 minutes. Et badigeonnez le d’huile et retournez la viande de temps en temps jusqu’à ce qu’elle cuisse.

    »» Découvrez la meilleure pâte tandoori du monde

    Le dressage

    7. Sortez le du four, déposez le dans un plat. Parsemez de coriandre hachée. Pressez le citron avant de servir.

    Un peu plus sur le filet mignon de porc tandoori

    – Ce plat se sert avec du riz parfumé.

    N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou de vos commentaires constructifs. 😉

     

     

     

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.