• Crevettes cajun faciles et simples

    Les crevettes tout le monde les adore. En sautées, en grillades ou en vapeurs elles sont toujours un régal. Les crevettes cajun faciles et simples est un plat qui révèle pleins de saveurs en bouche. Et qui est idéale pour tout genres de fêtes. Mais aussi comme plat au quotidien. Miam miam !

    Ustensiles

    • Une planche à découper
    • Un couteau
    • Un cul de poule
    • Une poêle
    • Un mortier avec couvercle
    • Un papier absorbant
    • Une assiette

    Ingrédients 

    Pour les crevettes 

    • 16 grosses crevettes crues de Madagascar
    • 1 poignée de ciboulette fraîche et hachée
    • 1 cuillère à café de gingembre frais et râpée
    • 2 gousses d’ail hachées
    • 3 cuillères de soupe d’huile d’olive

    Pour les épices

    • 30 g de mélange d’épices de cajun
    • 5 g de curcuma
    • fleur de sel
    • poivre blanc fraîchement concassés

    Pour le dressage 

    • plat creux
    • persil plat haché

    Recette : Crevettes cajun simples et faciles

    Préparation : 20 minutes  

    Cuisson : 5 minutes  

    Repos : 1heure  

    Type de plat : marinade sèche  

    Difficulté : facile  

    Pour 4 personnes

    Préparation de la recette :

    1 heure avant 

    Les crevettes

    1. Décortiquez et laissez l’anneau au niveau de la queue des crevettes. Faites-les deveiner à la pointe de la lame d’un couteau. Puis retirez-les boyaux noirs.

    2. Lavez et rincez à l’eau froide. Essuyez-les avec du papier absorbant. Mettez les dans un cul de poule.

    3. Ajoutez la ciboulette, le gingembre, l’ail et l’huile d’olive.

    Pour les épices

    4. Ajoutez le mélange d’épices de cajun, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout avec les doigts. Couvrez le avec un film alimentaire. Réservez au frais pendant 1 heure.

    5. Dans une poêle, faites chauffer huile à feu moyen. Plongez les crevettes en les retournant sans cesse jusqu’à ce qu’elles deviennent blonds. Retirez les crevettes du feu puis déposez les sur du papier absorbant.

    Le dressage

    6. Servez dans un plat creux. Parsemez de persil plat haché. Servez chaud !

    Un peu plus sur les crevettes cajun simples et faciles

    Vous pouvez les cuire aussi au barbecue ou à la plancha.

    N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou de vos commentaires constructifs. 😉

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