• Beignets de crevettes croquants

    C’est une recette qui nous vient de l’Asie et qui est adopter par tous. Ce sont des beignets de crevettes croquants qui sont bons pour un apéro entre amis ou en famille. Tellement il plaît à chaque bouchée. Donc découvrez sans plus tarder ces beignets fait maison !

    Ustensiles

    • Un saladier
    • Un tamis à maille fine
    • Une casserole
    • Un robot mixeur
    • Un fouet

    Ingrédients

    Pour la pâte à beignets

    • 150 g de farine tamisée
    • 30 g de beurre
    • 15 cl de lait
    • 2 œufs

    Pour les épices

    • 1 pincée de sel de l’Himalaya en poudre
    • 1 cuillère à café de curry
    • poivre de Penja moulu
    • 1 pincée de piment d’Espelette

    Pour le dressage

    • huile de sésame
    • 18 queues de crevettes décortiquées
    • 1 brin de persil plat hachée

    Recette : Beignets de crevettes croquants

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 40 minute

    Difficulté : facile

    Type de plat : beignets salées

    Pour 4 personnes

    Préparation de la recette :

    La pâte à beignets

    1. Dans le bol du mixeur, mettez la farine tamisée. Dans un bol, battez les œufs en neige à l’aide d’un fouet. Ajoutez le beurre fondu, le lait et les œufs battus.

    Les épices

    2. Saupoudrez de sel, de curry, de poivre et de piment. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène mais qui soit épaisse. Puis laissez reposer pendant 1 heure au frais.

    3. Dans une casserole, faites chauffer l’huile à feu vif. Trempez et enrobez la queue de crevette dans la pâte à beignets. Puis plongez les et faites les cuire pendant 3 minutes.

    Et remuez les de temps en temps jusqu’à obtenir une couleur dorée. Déposez les  sur un papier absorbant afin de retirer l’excès d’huile sur les beignets.

    »» Découvrez la sauce aurore simplement bonne.

    Le dressage

    4. Dans un bol creux, transférez les beignets cuits. Parsemez les de persil plat hachée. Servez chaud.

    Un peu plus sur les beignets de crevettes croquants

    Ces beignets s’accompagne avec une sauce de votre choix

    Je vous invite à me faire part de vos suggestions et de vos commentaires. 

     

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.